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Alle Rezepte A-Z

B


Backofenkartoffeln im Omnia

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf im Omnia

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Erbsen und Naan-Brot

 

C


Chicorée-Salat nach Art meiner Schwester

 

E


Erdbeer-Marmelade ohne Gelierzucker

 

F


Französisches Baguette „No Knead“ im Omnia

 

G


Gemüse-Curry mit Reis

Gemüse-Hack-Topf mit Reis „One Pot“ im Omnia

Grünes Gemüse-Risotto

Gyros-Spätzle-Auflauf im Omnia

 

H


Hähnchenbrust in Sahnesoße mit Paprika und Zwiebeln

Hähnchen-Curry mit Reis und Gemüse „One Pot“ 

 

K


Kartoffel-Gemüse-Pfanne „One Pot“

 

L


Linsen-Dhal mit Reis

 

M


Marinierte Hähnchenbrust in Honig-Senf-Soße

 

N


Naan-Brot

P


Parmesan-Sahne-Pasta „One Pot“ im Omnia

Pasta mit Champignons in Tomatenrrahm „One Pot“ im Omnia

Pasta mit Zucchinisoße und geschmälzten Tomaten

 

S


Saatenkruste „No Knead“ im Omnia

Spaghetti mit Backofengemüse im Omnia

Süsskartoffel-Curry

 

T


Thunfisch-Salat auf meine Art

 

W


Weizen-Krüstchen „No Knead“ im Omnia

 

Z


Zitronen-Blaubeer-Küchlein im Omnia

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Besucht mich auch auf meinem Blog „Brotbackliebe…undmehr“

Mein neues Buch „No Knead Brote“ ist am 07.04.2022 erschienen

Mein zweites Buch „All-in-One“-Brote, Brötchen, Süßes und Herzhaftes mit flexiblen Gehzeiten

Mein erstes Buch „Der Brotbackkurs“. Alle Grundlagen in einem Buch mit 60 aufbauenden Rezepten!

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Heute morgen waren wir bereits unterwegs... neue F Heute morgen waren wir bereits unterwegs... neue Folien angebracht! 😍
Wir lieben Curry’s in allen möglichen Varianten Wir lieben Curry’s in allen möglichen Varianten. Meine Currypaste mache ich zuhause immer in größerer Menge selbst und friere sie ein. Ein Glas habe ich unterwegs immer dabei… so brauche ich nicht die ganzen Gewürze für ein gutes Curry mitnehmen und es ist schnell fertig! Natürlich kannst du eine beliebige Currypaste nach deinem eigenen Geschmack nehmen.
Wenn Du keine Omnia hast, kannst du das Gericht in einer großen Pfanne mit Deckel machen… am besten eine beschichtete.

Das Rezept findet ihr jetzt neu in meinem Campingblog!

https://camping.brotbackliebeundmehr.com/2022/08/03/haehnchencurry-mit-reis-und-gemuese-one-pot-im-omnia/

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Wir flüchten heute vorzeitig aus Berlin... 39 Gra Wir flüchten heute vorzeitig aus Berlin... 39 Grad sind einfach nicht mehr zu ertragen... und machen uns einen Tag früher auf den Heimweg!  Da ist es zwar nicht kühler, aber wir haben unterwegs wenigstens eine Klimaanlage! 🥵🥵

Wo seid ihr denn grade unterwegs? Habt ihr ähnliche Temperaturen?

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Berlin ist mehr als eine Reise wert! Wir sind heut Berlin ist mehr als eine Reise wert! Wir sind heute morgen angekommen und haben erst mal eine wunderschöne Radtour meistens am Wasser entlang und durch kühle Wäldchen gemacht! Es gibt so viele schöne Radwege in Berlin... man hat den Eindruck, in einer ganz ländlichen Gegend zu sein! Einen kleinen Abstecher haben wir noch in die Altstadt von Spandau gemacht!

#meinekreativecampingküche #brotbackliebe #brotbackliebeundmehr #stellplatz #camping #campingblog  #vanlife #van #pössl #Urlaub #Reisen #wohnmobil #berlin #Radfahren #Radtour #Havel
Dieses einfache Weizenbrot mit 2 verschiedenen Wei Dieses einfache Weizenbrot mit 2 verschiedenen Weizentypen wird durch die lange Übernachtgare richtig lecker. Es ist innen wunderbar fluffig und bekommt auch im Omnia eine tolle Kruste. Noch lauwarm mit Butter und Marmelade ein Gedicht. Aber natürlich schmecken auch alle anderen Beläge dazu.
Der Teig wird nach der „No Knead“ Methode abends einfach angerührt und morgens geformt, gehen gelassen und dann gebacken. Wer morgens nicht so früh aufstehen will, kann den Teig auch morgens oder wenn es sehr warm ist, mittags anrühren und Abends noch backen. Achtet bitte auf die im Rezept angegebenen Gehzeiten, die sich je nach Temperatur sehr verändern können.

Das Rezept findet ihr jetzt neu im Campingblog!

https://camping.brotbackliebeundmehr.com/2022/07/27/weizen-kruestchen-im-omnia/

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Heute habe ich das erste Mal Kastenbrote im Airfye Heute habe ich das erste Mal Kastenbrote im Airfyer gebacken... mit der Backfunktion geht das super! 

Vollkornzwirbel aus meinem No Knead Buch!

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Am einfachsten und unkompliziertesten sind unterwe Am einfachsten und unkompliziertesten sind unterwegs One Pot Gerichte im Omnia! So wie dieses leckere Pastagericht mit einer Parmesan-Sahne-Sosse! 😋😋

In meinem Campingblog findet ihr übrigens schon einige Rezepte für unterwegs... Viele im Omnia, einige One Pot Gerichte und auch Rezepte für richtig gutes selbstgebackenes Brot! Und es werden Noch viele folgen, da wir viel unterwegs sind und uns hauptsächlich selbst versorgen!

Das Rezept für die Parmesan-Sahne-Pasta im Omnia findet ihr jetzt im Blog!

https://camping.brotbackliebeundmehr.com/2022/07/23/parmesan-sahne-pasta-one-pot-im-omnia/

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Letzte Woche waren wir 5 Tage im wunderschönen Al Letzte Woche waren wir 5 Tage im wunderschönen Altmühltal... am Campingplatz in Dollnstein. Unseren kompletten Bericht vom CP findet ihr jetzt im Blog unter:

https://camping.brotbackliebeundmehr.com/2022/07/19/campingplatz-dollnstein-im-altmuehltal/

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Beeindruckend... 200 Jahre alte Hängebuche im Kur Beeindruckend... 200 Jahre alte Hängebuche im Kurpark von Bad Neustadt an der Saale.
Und schon sind wir wieder unterwegs! Auf dem Weg n Und schon sind wir wieder unterwegs! Auf dem Weg nach Thüringen zum Hohenwarte-Stausee und Ende nächster Woche noch ein paar Tage Berlin 😍

#meinekreativecampingküche #brotbackliebe #brotbackliebeundmehr #stellplatz #camping #campingblog #vanlife #van #pössl #Urlaub #Reisen #wohnmobil #Thüringen #hohenwartestausee
Heute morgen gab's bei uns ein frisch gebackenes Heute morgen gab's bei uns ein  frisch gebackenes helles Bauernbrot... so lecker. Gebacken im grossen Omnia... es hätte aber doch auch in den kleinen gepasst. 

Bei solchen Broten schneide ich die Scheiben wie auf dem Foto etwas grösser und dünner. Wir haben schon fast die Hälfte zum Frühstück gemampft... Den Rest gibt es morgen nochmal im Omnia aufgebacken😋

Das Rezept ist das Weizen-Roggen-Mischa aus meinem dritten Buch "No knead Brote". Die Mehlmischung packe ich mir zuhause schon fertig in Zipperbeutel und mit der No Knead Methode ist der Teig am Vorabend ruckzuck gemacht. Den Rest macht dann die lange Gare über Nacht!

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Und dann war da noch dieser ganz besondere Turm... Und dann war da noch dieser ganz besondere Turm... das letzte Bauwerk, das Hundertwasser fertiggestellt hat! Mehr dazu im Reisebericht über das Altmühltal in den nächsten Tagen!

#meinekreativecampingküche #brotbackliebe #brotbackliebeundmehr #stellplatz #camping #campingblog  #vanlife #van #pössl #Urlaub #Reisen #wohnmobil #Kelheim #Altmühltal #hundertwasser #abensberg #kuchlbauer #brauereikuchlbauer
Sehr beeindruckend... die Befreiungshalle in Kelhe Sehr beeindruckend... die Befreiungshalle in Kelheim! Mehr dazu in unserem Reisebericht vom Altmühltal in den nächsten Tagen!

#meinekreativecampingküche #brotbackliebe #brotbackliebeundmehr #stellplatz #camping #campingblog  #vanlife #van #pössl #Urlaub #Reisen #wohnmobil #Kelheim #Altmühltal #ludwigdererste #sonnenkönig #befreiungshalle
Im Urlaub bereite ich gerne morgens schon einiges Im Urlaub bereite ich gerne morgens schon einiges fürs Mittagessen vor. Das geht auch bei diesem leckerem Gyros-Spätzle-Auflauf gut. Das Fleisch geschnitten und mariniert und das Gemüse geschnippelt... dann ist alles später schnell fertig und darf im Omnia brutzeln.

Das Rezept findet ihr jetzt neu in meinem Campingblog:

https://camping.brotbackliebeundmehr.com/2022/07/14/gyros-spaetzle-auflauf-im-omnia/

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Heute morgen hab ich aus meinem Baguetterezept mal Heute morgen hab ich aus meinem Baguetterezept mal Brötchen geholt! 

Rezept für Baguette findet ihr in meinem Campingblog

https://camping.brotbackliebeundmehr.com/2022/05/09/franzoesisches-baguette-im-omnia/

#meinekreativecampingküche #camping #campingblog #campingrezepte #brotbackliebe #brotbackliebeundmehr #nokneadbrote #brot #brotbackenimomnia #omnia #vanlife #backenunterwegs #pössl #campingbus #noknead #omniabackofen #omniabackofenrezepte #omniarezepte #baguette #t55 #t65 #bongu #bongufeinkost #brötchen
Endlich wieder unterwegs... 5 Tage Altmühltal 😍
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