Rezepte aus meiner Bordküche

Blumenkohl-Kartoffel-Curry mit Erbsen und Naanbrot

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Curry’s koche ich sehr gerne unterwegs. Man benötigt in der Regel nur eine Pfanne oder den Omnia, es gibt so viele tolle Varianten und es schmeckt immer sehr lecker. Normalerweise […]

Hähnchencurry mit Reis und Gemüse „One Pot“ im Omnia

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  Wir lieben Curry’s in allen möglichen Varianten. Meine Currypaste mache ich zuhause immer in größerer Menge selbst und friere sie ein. Ein Glas habe ich unterwegs immer dabei… so […]

Parmesan-Sahne-Pasta „One Pot“ im Omnia

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Super praktisch finde ich mittlerweile One Pot Gerichte… man braucht meistens nur einen Topf, manchmal auch noch eine Pfanne zum Anbraten und alles köchelt vor sich hin, während man den […]

Gyros-Spätzle-Auflauf im Omnia

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Bei unserer Kurzreise ins Altmühltal war viel Radfahren angesagt… da gibt es ja diese wunderschönen Radwege an der Altmühl entlang. Da wir meistens spät frühstücken und dann erst um die […]

Süßkartoffel-Curry

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Auf dem Markt habe ich Süßkartoffeln entdeckt und gleich die Idee gehabt, ein Curry damit zu machen. Dazu gab es das Gemüse, was ich noch im Camper hatte… rote Paprika […]

Gemüse-Hack-Topf mit Reis „One Pot“ im Omnia

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Hier kommt mal wieder ein Rumfort-Rezept…alles was noch so rum lag und weg musste, bevor wir morgen auf den Markt fahren, wurde verwertet. Ihr könnt auch jede andere Gemüsesorte verwenden, […]

Thunfisch-Salat auf meine Art

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Wenn es unterwegs richtig heiß wird, essen wir am liebsten was vom Grill mit Brot und Salat oder einfach nur einen Salatteller mit Brot. Thunfisch-Salat geht bei uns immer. Zumal […]

Linsen-Dhal mit Reis

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Ein schnelles und super leckeres vegetarisches Gericht für unterwegs ist ein Dhal, ein Gericht aus der indischen Küche, das in der Regel immer mit Hülsenfrüchten zubereitet wird. Ich mache gerne […]

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf im Omnia

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Diesen Blumenkohl-Auflauf gab es unterwegs schon öfter, weil wir ihn einfach lieben. Statt Blumenkohl passt auch Broccoli oder Romanesco sehr gut. Ich mache ihn hier im Rezept mit gekochtem Schinken, […]

Erdbeer-Marmelade ohne Gelierzucker

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  Was macht man, wenn man 6 Wochen unterwegs ist, seit 30 Jahren nur selbstgemachte Marmelade isst und merkt, dass man zu wenig mitgenommen hat? Natürlich Marmelade kochen… leere Gläser […]