Rezepte aus meiner Bordküche Archive - Brotbackliebe - Meine kreative Campingküche und unsere Reisen

Pasta a la Genovese

24. Mai 2024 O Kommentare

Pasta a la Genovese ist ein schnelles und leckeres Gericht, wenn man wie ich immer Pesto dabei hat. Wir lieben Pesto in allen möglichen Varianten. Daher mache ich immer gleich […]

Hack-Lauch-Pasta „One Pot“ im Omnia

11. September 2023 O Kommentare

Bei uns gab es mal wieder ein leckeres „One Pot“-Gericht mit Nudeln, Lauch, Hackfleisch und einer leckeren Soße. Mittlerweile brate ich auch alles im Omnia an, das geht ja doch […]

Risotto mit Pilzen, Fenchel, Zucchini und geschmälzten Tomaten

5. September 2023 O Kommentare

Wir kaufen unterwegs im Süden am liebsten auf regionalen Märkten unser Gemüse und Obst. Wenn vom Gemüse noch Reste im Kühlschrank sind, mache ich gerne Risotto daraus. Wenn Du nur […]

Spaghetti mit Linsen-Bolognese

21. Juli 2023 O Kommentare

Es gibt ja viele Möglichkeiten, eine vegetarische Bolognese zu machen. Eine unserer Favoriten ist Linsen-Bolognese mit roten Linsen, die schnell fertig ist… ein ideales Essen beim Campen. Ich mag die […]

Straßburger Rahmtopf

16. Juli 2023 O Kommentare

Vor einigen Wochen waren wir in Straßburg und haben dort eine tolle Führung abseits der Touristen-Highlights bekommen. Meine Schwester kennt die Stadt total gut und hat uns so schöne Ecken […]

Schneller Apfelkuchen im Omnia

12. Juni 2023 O Kommentare

Ich habe in der Silikonformen im Omnia einen super leckeren Apfelkuchen gemacht. Die Menge könnte theoretisch verdoppelt werden, optimal für den kleinen Omnia wäre wohl die 1,5fache Menge, ich wollte […]

Überbackener Schafskäse mit Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln „One Pot“

3. Juni 2023 O Kommentare

Heute gab es bei uns überbackenen Feta. Ein Gericht, dass sich auch unterwegs super machen lässt, wenn man irgendeine Art von Backofen dabei hat. Ich nutze dafür meinen Ninja Speedy […]

Auberginen-Linsen-Curry

15. Mai 2023 O Kommentare

Wir sind heute an unserem schönen Campingplatz am Lac de Sainte Croix angekommen. Nachdem wir alles ausgepackt und aufgebaut haben, hat sich leider schon wieder der Himmel verdunkelt. Also war […]

Brotfrikadellen mit Knoblauchsoße

3. Oktober 2022 4 Kommentare

Brot-Frikadellen sind ganz was Feines… und noch dazu eine tolle Möglichkeit um Brot- und Kartoffelreste zu verwerten. Ich versuche auch unterwegs keine Reste oder Lebensmittel wegzuwerfen! Das Rezept habe ich […]

Kartoffel-Bacon-Auflauf

26. September 2022 O Kommentare

Bei uns gab es mal wieder etwas aus dem Omnia… überbackene Kartoffeln mit Bacon. Die Kartoffeln habe ich bereits beim Frühstück gekocht, dann war alles nach einem Ausflug am frühen […]