Rezepte aus meiner Bordküche Archive - Seite 3 von 4 - Brotbackliebe - Meine kreative Campingküche und unsere Reisen

Erdbeer-Marmelade ohne Gelierzucker

5. Juni 2022 O Kommentare

Was macht man, wenn man 6 Wochen unterwegs ist, seit 30 Jahren nur selbstgemachte Marmelade isst und merkt, dass man zu wenig mitgenommen hat? Natürlich Marmelade kochen… leere Gläser […]

Marinierte Hähnchenbrust in Honig-Senf-Soße

27. Mai 2022 O Kommentare

Wenn wir in Europa unterwegs sind und keine Metzgerei finden, kaufe ich am liebsten Bio-Hähnchenfleisch. Das bekommt man in vielen Ländern in jedem Supermarkt oder zumindest in den deutschen […]

Spaghetti mit Backofengemüse im Omnia

24. Mai 2022 O Kommentare

Gemüse als Pastasoße kann so lecker sein, wenn man ein paar Gewürze und noch so einige Kleinigkeiten dazugibt und alles im Omnia garen lässt. Wir lieben es. Zusammen mit jeder […]

Kartoffel-Gemüse-Pfanne „One Pot“

22. Mai 2022 O Kommentare

Unbezahlte Werbung aufgrund von Markennennung Diese Pfanne habe ich schon öfters gemacht, mal als vegetarische Variante, mal mit gekochtem Schinken oder mit Hackfleisch. In Frankreich und Spanien bekommt man fast […]

Backofenkartoffeln im Omnia

17. Mai 2022 1 Kommentar

Eine einfache und schnelle Beilage zu Fleischgerichten und Gegrilltem sind bei uns Backofenkartoffeln. Ich habe da so mein Standardrezept, wie ich sie meistens zuhause auch mache. Sehr sehr lecker und […]

Pasta mit Champignons in Tomatenrahm „One Pot“ im Omnia

5. Mai 2022 4 Kommentare

Heute habe ich das erste Mal eine One-Pot-Pasta gemacht… also alle Zutaten mit den ungekochten Nudeln in einem Topf gegart. Es gibt ja viele Rezepte, bei denen alle Zutaten roh […]

Hähnchenbrust in Sahnesoße mit Paprika und Zwiebeln

26. März 2022 O Kommentare

Beim Einkaufen habe ich gestern Bio-Hähnchenbrust „Label Rouge“ mitgenommen. Wenn euch in Frankreich Produkte mit „Label Rouge“ begegnen, könnt ihr die guten Gewissens kaufen. Es ist das Qualtiätssiegel für hochwertige […]

Gemüse-Curry mit Reis

25. März 2022 O Kommentare

Ein einfaches und schnelles Gericht für die Campingküche ist ein Curry. Mit einer selbstgemachten Currypaste braucht man nicht viele Gewürze und es können im Prinzip so gut wie alle Gemüsesorten dafür […]

Grünes Gemüse-Risotto

21. März 2022 1 Kommentar

Auf unserer Frankreich-Tour konnten wir uns auf dem wunderschönen Markt in L’Isle sur la Sorgue mit frischem Gemüse eindecken. Wenn ich Gemüsestände sehe, entstehen bei mir im Kopf von ganz […]

Pasta mit Zucchinisoße und Tomaten

21. März 2022 O Kommentare

Für unsere Fahrt in die Provence habe ich von Zuhause 1 Zucchini und Cocktailtomaten mitgenommen. Außerdem hatte ich noch etwas selbstgemachte Tomatenaufstrich, der aber durch Tomatenmark oder Tomatenpesto ersetzt werden […]