Vegetarische Gerichte Archive - Brotbackliebe - Meine kreative Campingküche und unsere Reisen

Spaghetti mit Linsen-Bolognese

21. Juli 2023 O Kommentare

Es gibt ja viele Möglichkeiten, eine vegetarische Bolognese zu machen. Eine unserer Favoriten ist Linsen-Bolognese mit roten Linsen, die schnell fertig ist… ein ideales Essen beim Campen. Ich mag die […]

Brotfrikadellen mit Knoblauchsoße

3. Oktober 2022 4 Kommentare

Brot-Frikadellen sind ganz was Feines… und noch dazu eine tolle Möglichkeit um Brot- und Kartoffelreste zu verwerten. Ich versuche auch unterwegs keine Reste oder Lebensmittel wegzuwerfen! Das Rezept habe ich […]

Parmesan-Sahne-Pasta „One Pot“ im Omnia

23. Juli 2022 O Kommentare

Super praktisch finde ich mittlerweile One Pot Gerichte… man braucht meistens nur einen Topf, manchmal auch noch eine Pfanne zum Anbraten und alles köchelt vor sich hin, während man den […]

Süßkartoffel-Curry

2. Juli 2022 O Kommentare

Auf dem Markt habe ich Süßkartoffeln entdeckt und gleich die Idee gehabt, ein Curry damit zu machen. Dazu gab es das Gemüse, was ich noch im Camper hatte… rote Paprika […]

Linsen-Dhal mit Reis

12. Juni 2022 O Kommentare

Ein schnelles und super leckeres vegetarisches Gericht für unterwegs ist ein Dhal, ein Gericht aus der indischen Küche, das in der Regel immer mit Hülsenfrüchten zubereitet wird. Ich mache gerne […]

Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf im Omnia

5. Juni 2022 O Kommentare

Diesen Blumenkohl-Auflauf gab es unterwegs schon öfter, weil wir ihn einfach lieben. Statt Blumenkohl passt auch Broccoli oder Romanesco sehr gut. Ich mache ihn hier im Rezept mit gekochtem Schinken, […]

Spaghetti mit Backofengemüse im Omnia

24. Mai 2022 O Kommentare

Gemüse als Pastasoße kann so lecker sein, wenn man ein paar Gewürze und noch so einige Kleinigkeiten dazugibt und alles im Omnia garen lässt. Wir lieben es. Zusammen mit jeder […]

Backofenkartoffeln im Omnia

17. Mai 2022 1 Kommentar

Eine einfache und schnelle Beilage zu Fleischgerichten und Gegrilltem sind bei uns Backofenkartoffeln. Ich habe da so mein Standardrezept, wie ich sie meistens zuhause auch mache. Sehr sehr lecker und […]

Gemüse-Curry mit Reis

25. März 2022 O Kommentare

Ein einfaches und schnelles Gericht für die Campingküche ist ein Curry. Mit einer selbstgemachten Currypaste braucht man nicht viele Gewürze und es können im Prinzip so gut wie alle Gemüsesorten dafür […]