Knoblauch durchpressen und mit Schmand, Sahne, Wasser, Tomatenmark, Senf, Gemüsebrühe, Paprika, Curry und Sojasoße in die Pfanne geben und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Hähnchenbrüste gießen. Die Hähnchenbrust mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen. Mit Deckel verschließen und 30 Minuten auf voller Hitze garen.